Met ist ein sehr altes alkoholisches Getränk. Er war bei diversen germanischen und Nordisch Völkern sehr beliebt und galt als Geschenk der Götter. Bis ins Mittelalter war Met sehr beliebt und wurde wie Bier im Alltag Konsumiert. Im Verlauf des Mittelalters erfreute sich Wein aus dem Süden immer grösserer Beliebtheit wodurch der Met ins Hintertreffen geriet. Heute wissen viele nicht einmal was Met ist. Häufig wird der Met mit Gewürzen oder anderen Fruchtsäften kombiniert um aus dem normalen Honigwein einen spezielleren Met zu machen. Z.B.: Wikinger Blut, Honigwein gemischt mit Kirschsaft.

Wir beziehe den Honig je nach Jahreszeit von verschiedenen Imkern. Wenn es nicht anders geht beziehen wir meinen Honig auch mal von einem Grosshändler aus der Region. Jedoch achten wir selbst dann darauf das der Honig aus der Schweiz ist. Keine Angst, auf die Qualität oder den Geschmack hat diese keinen Einfluss. Den Met den ich gebraut habe bevor ich diesen Online Shop gestartet habe und den meine Freunde so gelobt haben bestand ausschliesslich aus Honig von einem Grosshändler.

Unser Met pendelt je nach Produktion, Produkt und nachsüssung zwischen 10‰ und 26‰. Den genauen gehalten findest du auf der jeweiligen Produktseite. Beachte das der Alkohol Gehalt jedes Mets in jedem Brauvorgang leicht vom vorhergehenden abweicht. Dies kommt daher das wir jeden Brauvorgang von Hand vorbereite und den Met auch nicht immer genau gleich herstellen und noch am perfekten Rezept arbeiten.

Das ist schwer zu beantworten da, es davon abhängt wie weit der nächste Brauprozess ist. Da wir aktuell immer nur 2 Brauprozesse gleichzeitig am laufen habe sollte spätestens nach 1 Monat wieder Met Lieferbar sein. Aktuell kommen wir der Nachfrage nur sehr schwer hinterher. Wenn du trotzdem eine Bestellung aufgibst wirst du per Mail auf dem laufenden gehalten.

Zu ersterem definitiv nein da Met zu ca. 33% aus Honig besteht. Vegetarisch ja, es werden beim Ernten des Honigs grundsätzlich keine Bienen getötet. Es kann jedoch passieren das beim entfernen der Waben aus dem Bienenstock eine Biene ihr leben lässt.

Neben diesem Online Shop und dem Met brauen arbeiten wir beide noch zu 80%. Wir sind zwar häufig relativ früh zuhause trotzdem reicht die Zeit selten die Bestellung zu verpacken und noch am gleichen Abend auf die Post zu bringen, bevor diese schliesst. Daher wird deine Bestellung zwar noch am gleichen Tag von uns verarbeitet, versenden wird sie jedoch erst am nächsten Tag. Ausnahmen sind Bestellungen die am Freitag bis 15:00 Uhr aufgegeben werden. Diese gehen noch am Freitag auf die Post. Bestellungen mit der Versandoption "Swiss Express Mond" erhälst du somit schon am Samstag.

Ja! Zumindest wenn du in der Region Winterthur wohnst. Unseren Met bekommst du im Hako und im Drinks of the World Winterthur. Wenn du einen Laden,eine Bar oder ein Restaurant kennst oder selbst betreibst zu dem unser Met passen würde, so kontaktiere uns doch bitte über das Kontaktformular.